★ খুব কম মানুষই আছেন যারা ডিম খেতে পছন্দ করেন না শিশু থেকে শুরু করে বৃদ্ধ পর্যন্ত সবাই ডিম খেতে খুবই পছন্দ করেন আবার অনেকে রান্নার ঝামেলা থেকে দূরে থাকতে রুটির সঙ্গে ডিম ভেজে খেয়ে থাকে।
★ শরীরের দুর্বলতা থাকলে ডাক্তাররা মূলত ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। ডিমের মধ্যে অনেক ধরনের প্রোটিন রয়েছে অন্যান্য প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার গুলোর থেকে এর দাম প্রায় কম, তবে অতিরিক্ত ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতি হতে পারে মারাত্মক ক্ষতিকর।
ডিম খাওয়ার মারাত্মক ক্ষতি
★ বিশেষজ্ঞরা বলেন অতিরিক্ত ডিম খাওয়া হতে পারে সিগারেট খাওয়ার তুলনায় আরো বেশি ক্ষতিকর, কারণ এতে থাকে উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল। তাই অতিরিক্ত ডিম খেলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেক বেড়ে যায়। যা হতে পারে হৃদরোগের কারণ কিংবা হৃদরোগীদের জন্য অনেক বড় ঝুঁকি।
★ অতিরিক্ত ডিম খাওয়ার ফলে আর্থ্রাইটিস রোগ হওয়ার সম্ভাবনা খুবই বেশি। তুমি অনেকেই বলে থাকেন যে ডিমের সাদা অংশ খাওয়া উপকারী এবং কুসুম খাওয়া শরীরের জন্য ক্ষতিকর। বিজ্ঞানীরা তাদের এ তথ্য কে ভুল প্রমাণিত করে দিয়েছেন, তাদের মতে ডিমের যে কোনো অংশই অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। এমনকি বিজ্ঞানীরা বলেন কাঁচা ডিমের তুলনায় অমলেট, সেদ্ধ কিংবা পোচ খেলে ক্ষতির সম্ভাবনা আরও বেড়ে যায়। কিন্তু বেশ কিছুদিন আগেও ডাক্তারের পরামর্শ দিতেন প্রত্যেকদিন অন্তত একটি ডিম খাওয়ার জন্য।তাহলে আমরা কি করব চিকিৎসকের পরামর্শ মাঁনব নাকি বিজ্ঞানীদের গবেষণা অনুসরণ করব সেই প্রশ্নটি থেকেই যায়।
thanks for this content